torte panificio grazioli

La Sbrisolona è un dolce che nasce a Mantova ed è tipico della tradizione lombarda.

Ha come base le mandorle ed è una torta dura, friabile e saporita che viene realizzata e servita proprio a pezzi grossolani. Da qui il nome Sbrisolona, che deriva da “sbrisa”, ovvero briciola.

INGREDIENTI:

Farina di mais integrale, farina 00, mandorle grezze, burro, zucchero grezzo di canna, tuorlo, scorza di limone, sale, bacche di vaniglia.

 

Valori Nutrizionali Medi

Per 100g

AR%*

Energia

2124 kj / 507 kcal

25/25

Grassi

25 g

37

di cui Acidi grassi saturi

10 g

50

Carboidrati

56 g

21

di cui Zuccheri

22 g

24

Proteine

10 g

20

Sale

0,2 g

3,5

*Assunzione di riferimento in un adulto medio 8400kj / 2000kcal