baguette panificio grazioli

La baguette o in italiano baghetta, francesino, pan francese, è un particolare tipo di pane distinto dalla sua forma molto allungata, e dalla sua crosta croccante. Rispetto alla baguette tradizionale, quella del nostro forno risulta essere più rustica.

INGREDIENTI:

Farina debole, segale, lievito di birra, acqua, sale e malto.

 

Valori Nutrizionali Medi

Per 100g

AR%*

Energia

2137 kj / 504 kcal

25/25

Grassi

1,6 g

2

di cui Acidi grassi saturi

0,3 g

1,5

Carboidrati

104g

39

di cui Zuccheri

1,7 g

1,9

Proteine

16 g

32

Sale

2,1 g

35,5

*Assunzione di riferimento in un adulto medio 8400kj / 2000kcal