Il Panificio Grazioli
collabora con Slow Food e usa farine integrali macinate esclusivamente a pietra da agricoltura biologica, lievito madre, sale marino di Pirano, malto da germinazione d’orzo. Ingredienti di qualità, provenienti dal territorio, profumati di tradizione. Oggi alla guida del panificio mi trovo io, terza generazione, e continuo il cammino: il Panificio Grazioli porta avanti non solo il suo impegno di preservazione delle tradizioni, ma anche di sostenibilità ambientale. Molte delle nostre farine sono “a chilometro zero”, la nostra produzione rispetta i tempi di preparazione del pane.
LIEVITAZIONE NATURALE
PANI DELLA TRADIZIONE
Un viaggio tra la storia e le origini delle ricette tipiche della tradizione italiana. Il pane nelle varianti più diffuse e apprezzate dai nostri clienti.
LIEVITAZIONE NATURALE
PANI a LIEVITAZIONE NATURALE
Il pane lievitato naturalmente grazie alla pasta madre, che lo rende più nutriente, più leggero e più digeribile.