pane panificio grazioli
Prodotti

Pane & Panetteria

Pane e panetteria

Il Panificio Grazioli

collabora con Slow Food e usa farine integrali macinate esclusivamente a pietra da agricoltura biologica, lievito madre, sale marino di Pirano, malto da germinazione d’orzo. Ingredienti di qualità, provenienti dal territorio, profumati di tradizione. Oggi alla guida del panificio mi trovo io, terza generazione, e continuo il cammino: il Panificio Grazioli porta avanti non solo il suo impegno di preservazione delle tradizioni, ma anche di sostenibilità ambientale. Molte delle nostre farine sono “a chilometro zero”, la nostra produzione rispetta i tempi di preparazione del pane.

LIEVITAZIONE NATURALE

PANI DELLA TRADIZIONE

Un viaggio tra la storia e le origini delle ricette tipiche della tradizione italiana. Il pane nelle varianti più diffuse e apprezzate dai nostri clienti.

Bocconcini con olive

I bocconcini con olive di pane sono piccoli panini dall’esterno friabile e…
Leggi tutto

Bretzel con semi

Il bretzel con semi, chiamato anche pretzel, è un pane di origine…
Leggi tutto

Baguette con Semi

La baguette con semi o in italiano baghetta, francesino, pan francese, è…
Leggi tutto

Ciabatte di grano duro

La ciabatta è un pane italiano dalla forma piatta e allungata, croccante, leggero e dalla…
Leggi tutto

Bocconcini

I bocconcini di pane sono piccoli panini dall’esterno friabile e con l’interno…
Leggi tutto

Arabo

Il pane Arabo è un pane tipico della cucina medio-orientale, dalla caratteristica…
Leggi tutto

Baguette

La baguette o in italiano baghetta, francesino, pan francese, è un particolare…
Leggi tutto

Pasta dura

Il pane di pasta dura si chiama così perché ha un impasto…
Leggi tutto

Michette

La Michetta è un pane tipico della tradizione milanese. Si tratta di…
Leggi tutto

Hamburger Bio

Il pane per hamburger, detto anche burger bun, è un tipico panino…
Leggi tutto

Azzimo

Il pane azzimo o azimo (che dal greco significa “senza lievito“) è…
Leggi tutto

Libretti

I libretti sono pani di pezzature differenti il cui impasto viene ripiegato…
Leggi tutto

Rustico

Il pane rustico è un pane di segale. La farina di segale…
Leggi tutto

Bretzel

Il bretzel, chiamato anche pretzel, è un pane di origine tedesca diffuso…
Leggi tutto

Pane Rubato

Il pane rubato racconta la storia del periodo fascista quando mugnai e…
Leggi tutto

Pane in cassetta

Il pane in cassetta, detto anche pancarré o pan bauletto è un…
Leggi tutto

Pane Carbonaro

Il pane carbonaro è stato ideato per il CARBONARA DAY. Questo pane…
Leggi tutto

Pane Arso

Il pane di grano arso ha origine nella caratterizzante tradizione pugliese che…
Leggi tutto

Pagnotta del Senatore Cappelli

Il Pane Senatore Cappelli è prodotto da una farina di grano duro…
Leggi tutto

Pane alla quinoa

Il pane di quinoa viene ricavato da una pianta erbacea della famiglia…
Leggi tutto

Pane di Carlo Alberto

Il pane di Carlo Alberto di origini piemontesi ritrova la sua storia…
Leggi tutto

Pane al cioccolato

Il pane al cioccolato è un pane goloso ed invitante: un grande…
Leggi tutto

Filone al provolone

Pane e companatico tutto insieme, questo poteva essere il pasto di una…
Leggi tutto

Pane di Meliga

Un pane pieno come i pani del Medioevo da mangiare a fettine…
Leggi tutto

Pane tipo Altamura

Un pane dal sapore e profumi che ricorda i campi di grano…
Leggi tutto

Pane di zucca

Il pane di zucca è un lievitato salato che racchiude i colori…
Leggi tutto

Panfrutto

Il Panfrutto è una pagnottella di 15 cm di diametro dal peso…
Leggi tutto

Pane Walser

Il pane Walser è un pane duro e saporito, da mangiarsi a…
Leggi tutto

Ciambelle di segale

Le ciambelle di segale possiedono profumi e aromi che raccontano le fatiche…
Leggi tutto

Pane al farro

Il pane al farro si produce grazia alla lavorazione della farina di…
Leggi tutto

Filiera bianca

Il pane bianco della festa, adatto a chi la crusca del pane…
Leggi tutto

Le macine

Le Macine di pane hanno un gusto pieno, con il profumo del…
Leggi tutto

Nero di sicilia

Il pane nero di Sicilia trova le sue origini a Castelvetrano, in…
Leggi tutto

Paesano

Il pane paesano viene impastato con una percentuale di acqua elevata e…
Leggi tutto

Pan Tranvai

Il pan tranvai ha origine negli anni ’50 a Milano, il nome…
Leggi tutto

Pane ai cereali

Il pane ai cereali viene prodotto con tutte le farine scure delle…
Leggi tutto

Pane alle olive

Il pane alle olive è un pane morbido arricchito da olive nere…
Leggi tutto

Pane del salento

Pane e companatico tutto insieme, questo poteva essere il pasto di una…
Leggi tutto
LIEVITAZIONE NATURALE

PANI a LIEVITAZIONE NATURALE

Il pane lievitato naturalmente grazie alla pasta madre, che lo rende più nutriente, più leggero e più digeribile.