Pane del salento

Pane e companatico tutto insieme, questo poteva essere il pasto di una giornata intera, di un lavoratore nel Medioevo.

INGREDIENTI:

Farina ottenuta con frumento biologico coltivato dalle aziende agricole del Parco Sud di Milano macinata a pietra semi integrale, lievito madre, pomodori secchi, capperi, cipolle stufate.