Il pane in cassetta, detto anche pancarré o pan bauletto è un pane morbido, soffice e gustoso: si mantiene per più giorni se conservato in un ambiente sottovuoto. Estremamente versatile, si può abbinare a preparazioni dolci e salate.
È possibile scegliere fra tre formati: 10×10, 12×12 e 15×15.
Preparato nelle tre tipologie: bianco, integrale e con i semi.
PANE IN CASSETTA BIANCO
INGREDIENTI:
Farina di tipo 2, acqua, lievito madre, zucchero, malto, sale, BURRO.
PANE IN CASSETTA AI CEREALI
INGREDIENTI:
Farina di tipo 2, acqua, lievito madre, olio extravergine, zucchero, malto, sale, lievito di birra, BURRO.
PANE IN CASSETTA INTEGRALE
INGREDIENTI:
Farina INTEGRALE, acqua, lievito madre, olio extravergine, zucchero, malto, sale, lievito di birra, BURRO.
Valori Nutrizionali Medi |
Per 100g |
AR%* |
Energia |
1585 kj / 2376 kcal |
18/18 |
Grassi |
9 g |
13 |
di cui Acidi grassi saturi |
4 g |
23 |
Carboidrati |
58 g |
23 |
di cui Zuccheri |
4,6 g |
5 |
Proteine |
12 g |
24 |
Sale |
1,8 |
30 |
