Il Panificio Grazioli
collabora con Slow Food e usa farine integrali macinate esclusivamente a pietra, lievito madre, sale marino di Pirano, malto da germinazione d’orzo. Ingredienti di qualità, provenienti dal territorio, profumati di tradizione. Oggi alla guida del panificio mi trovo io, terza generazione, e continuo il cammino: il Panificio Grazioli porta avanti non solo il suo impegno di preservazione delle tradizioni, ma anche di sostenibilità ambientale. Molte delle nostre farine sono “a chilometro zero”, la nostra produzione rispetta i tempi di preparazione del pane.
LIEVITAZIONE NATURALE
PANI DELLA TRADIZIONE
Un viaggio tra la storia e le origini delle ricette tipiche della tradizione italiana. Il pane nelle varianti più diffuse e apprezzate dai nostri clienti.
LIEVITAZIONE NATURALE
PANI a LIEVITAZIONE NATURALE
Il pane lievitato naturalmente grazie alla pasta madre, che lo rende più nutriente, più leggero e più digeribile.